【閉店】らーめん屋鳳凛(ほうりん)筑紫野に行ってきた！一蘭との関係って？

福岡で有名ならーめん屋鳳凛(ほうりん)。

深夜までやっているのでお酒のシメにちょうど良いです。

今回は筑紫野にある鳳凛に行ってきました。

※追記※ 筑紫野店は閉店しました

らーめん屋鳳凛(ほうりん)筑紫野に行ってきた

福岡でも有名な人気のラーメン店のひとつである、らーめん屋鳳凛(ほうりん)。

人気は味玉ラーメンですが、この日はお酒のシメということもあって650円の通常のラーメンを。

いつもは辛味だれを別で頼むのに、久しぶりで忘れてました(笑)

これから行ってみようかと思うなら、辛味だれはぜひ別添えで注文してください。スープの味をしっかり楽しんでから辛味だれを混ぜた方が良いです。

初めからラーメンに入っているとスープの味を楽しむヒマもなくドンドン味がかわっていってしまうからです。

スープは臭みの少ないマイルド系で甘め。とんこつが苦手でも大丈夫。

麺は細めんで博多っぽい。

チャーシューはどこのラーメン屋さんのも基本的に苦手なので連れにあげてしまいました（笑）

青ネギがたっぷりで、わたし好みです。

辛味だれのラーメンのお店は福岡に多いですが、鳳凛は値段や味など、総合的にバランスが良いので度々訪れています。

今回も美味しくいただけました＾＾

鳳凛と一蘭は味が似てるっていうけど、元々のルーツが一緒だから当然でしょう。

旧一蘭の店主が体調不良によりお店を続けられなくなった所を、常連客などが屋号やレシピ、ノウハウを譲り受けて現一蘭として展開しています。

一蘭が全国展開などで有名になりましたが、店舗が増えるにつれ、そのお店のあり方や味などに疑問を持った人たちは離れていきました。その人たちが体調が回復した元店主とともに味を取り戻すために鳳凛ができたのです。

つまり鳳凛の味が一覧のルーツということですかね。

広告などをあまりしないので鳳凛の名前は全国区ではないかもしれませんが、一蘭よりも値段も安いし、味も好きです。鳳凛と一蘭が違うのは値段だけなんて言う人もいるけど、確実に味が違うから食べ比べてほしいものです。似てはいますけどね。

ちなみに小郡市にある麺屋我ガ（ＧＡＧＡ）は鳳凛の出身の方がやってるみたいですね。味は鳳凛より甘めで女性が好きそうな感じ。行列がよくできてるけど、待つならわたしは鳳凛に行くかな。

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